石垣島産 美ら海の手摘み天然もずく（塩漬け業務用 10kg）

環境を守る“美ら海”の民が摘む『天然もずく』 沖縄県石垣島産(明石近辺)

このもずくは、美しい海を守るため、ポンプを使わず、全て素潜りで、もずくの成長を確認し根を程よく残しながら丁寧に手摘みをしています。

収穫のポイントも同じ場所に集中せず、海の様子を観察し選定してゆきます。それにより、もずくはもちろんのこと、周辺に暮らす魚たちを保護し、環境のバランスを保ち美しい海を守ることができます。

そんな、環境に優しい手摘みの天然もずくは、ヌルヌル感やねばりがシッカリあり、水溶性食物繊維もたっぷり！是非、本物の海の恵み。天然の美味しさをご賞味ください。

※現地から直送します。ご注文から発送まで5日程かかります。

※手作業で処理しております。異物が多少残っている場合があります。ご了承ください。洗う際に、チェックしてください。

▼「塩抜き」処理と、お召し上がり方

ザルで、3～5回ほどシッカリ洗って塩を落とし、たっぷりの水に15～30分浸けて塩抜きします。再度、しっかり洗い流して1～２分ほど湯がいて頂くと、殺菌効果と共に、艶、粘りが増して美味です。

▼オススメの食べ方

麺つゆにつけて、そのまま、そうめんのように食べるのがオススメです。その他、三杯酢に付けたり、天ぷら、スープ、麺類などに。長い場合は、用途応じてハサミで切ってください。

▼もずく健康法！美容、ダイエット効果もアリ！

もずくには、代表的な栄養素「フコイダン」のほか、水溶性食物繊維が豊富に含まれていて、糖質の吸収をおだやかにして血糖値の急上昇を抑えるため、肥満予防に効果的です。 また、水分を吸収するとお腹の中で膨れるので、満腹感を与えてくれます。
そして、水溶性食物繊維の一種「アルギン酸」も含まれていることで、余分なコレステロールや塩分を排除する働きがあります。

その他、アンチエイジングに効果的なビタミン、マグネシウム、カルシウムといった無機質栄養素も！美肌効果も期待！食べるサプリとも言える「もずく」はオススメ！

▼石垣島ってこんな場所

透き通る美しい海に囲まれた南の島。その沿岸で、豊かな環境の中ですくすくと育った野生のもずくは自然の力を感じます。

▼商品情報