≪ Exotic Japan オリジナルセット ≫ オーガニック醤油・無添加ポン酢のナチュラルセット

◎オーガニック醤油「法隆寺醤油」とは？◎

「昔ながらの材料で、本当に美味しい醤油を造りたい。」
明治33年創業のニシキ醤油さんが挑戦する、『世界中で愛される普通の醤油』への原点回帰として、日本で初めて無肥料・無農薬原料を100%使用した、オーガニック醤油「法隆寺醤油」が生まれました。 

北海道十勝の有機JAS取得農場としてJGAP管理下で自然栽培を行う折笠農場の有機大豆・有機小麦を100％使用しています。

広大かつ豊かな土で、肥料・農薬を一切使わず、雑草をできるだけ間引かず自然な状態で育てられ収穫された大豆・小麦は、安心・安全なだけでなく、穀物本来の甘みと香りが特長的です。

また、創業以来大切に育んでいる「ニシキ醤油酵母菌群」の働きにより、豊かな風味が生み出され、また日本伝統の製法で作り出す塩「海の精」でほのかな甘さや旨さ、コクやキレなど繊細な旨みをプラスしています。

◎特徴◎

お刺身、蒸し野菜、煮炊きなど素材のうま味を引き立たせる、うま味の強い醤油です。白湯に薄めてしょうゆスープとしても飲んでいただけます。朝一の整腸作用に効果があります。

また、化学肥料や農薬を使っていないので、妊婦さんや成長期のお子様にも安心してお使いいただけます。また、うま味が強く、だし感を感じるため、ヴィーガン、ベジタリアン、アスリートの方々にもご愛用いただいております。

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◎無添加ポン酢「大和ポン酢」とは？◎

日本列島の柑橘類で古来種ともいわれる「大和橘」を手摘み・手搾りした果汁と、奈良で古来より栽培されてきた和ハーブ「大和当帰(トウキ)」の茎と葉からのエキスを使用。さらに「ニシキ醤油」の国産原料を使用した本醸造醤油と、「ミズホ酢」の吉野杉の大桶で熟成された穀物酢を加えて作られたポン酢が「大和ポン酢」です。保存料、着色料、化学調味料などは不使用のため、安心してお使いいただけます。

◎特徴◎

大和の恵みをぎっしり詰めこみ、白ワインで仕上げた、まろやかで旨味溢れる洋風ポン酢。餃子、焼肉、唐揚げなどの肉料理にピッタリです。また、サラダや煮物、シンプルお鍋など、日常の調味料としても幅広く活用していただけます。

------------法隆寺醤油------------

• 商品名：有機こいくちしょうゆ（本醸造）
• 原材料名：有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩
• 内容量： 200ml
• 保存方法：直射日光を避け、常温で保存。開栓後は常温で保存し、100日を目安にご使用ください。
• 賞味期限：製造から1年6ヶ月
• 製造者：ニシキ醤油株式会社
  〒636-0124 奈良県生駒郡斑鳩町五百井1丁目3番10号
  TEL：0120-2626-88

------------大和ポン酢------------

• 商品名：ぽん酢醬油
• 原材料名：醸造酢、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、しょうゆ（小麦、大豆を含む）、食塩、白ワイン、みりん、柑橘果汁（大和橘）、こんぶだし、当帰葉、かつおぶしだし、酵母エキス、香辛料
• 内容量： 275ml
• 保存方法：直射日光を避け、常温で保存。開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。
  ※大和橘果汁の繊維が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
• 賞味期限：製造から1年
• 製造者：ニシキ醤油株式会社
  〒636-0124 奈良県生駒郡斑鳩町五百井1丁目3番10号
  TEL：0120-2626-88